Het aantal voedselinfecties blijft dalen. Vorig jaar kreeg de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) 363 meldingen van mogelijke voedselinfecties. In 2010 waren dat 432 meldingen. De dalende trend is als sinds 2008 te zien. Toch is er niet direct reden voor een jubelstemming. Naar schatting zijn jaarlijks zo"n 680.000 mensen in Nederland ziek na het eten van besmet voedsel. Maar de meeste infecties worden niet gemeld.
↧