Meeste bier onveilig voor mensen met coeliakie In reactie op bierbrouwers, die melden dat sommige van hun bieren glutenvrij zouden zijn, is door Avans Hogeschool en het Celiac Disease Consortium het glutengehalte in een aantal commerciële bieren onderzocht. De Nederlandse Coeliakie Vereniging (NCV) ziet hiermee haar stelling onderbouwt dat alleen bier met het predicaat "glutenvrij" veilig is voor haar leden.
↧