Het gebruik van Galacto-oligosacchariden in voeding is sterk in opkomst. Vanaf 2007 is het aantal toepassingen gegroeid van 100 naar circa 1.300 nu. Dit stelt Sarah Staley, vice-president business development bij na. Galacto-oligosacchariden worden geproduceerd uit lactose. Het bevordert de darmflora van kinderen, geeft een gevoel van verzadiging en lijkt het gestel te versterken. Met name in Azië is het gebruik van galacto-oligosacchariden in kindervoeding populair.
↧