Bron: Cicero: LUMC; 7 november, 2011 Een bleek, moe, mager kind met altijd buikpijn en diarree. Dat is het stereotype beeld bij coeliakie " al hoeven de symptomen lang niet altijd zo uitgesproken te zijn. Een op de honderd mensen lijdt eraan. Zij kunnen niet tegen gluten, een groep eiwitten die voorkomen in sommige granen, zoals tarwe en gerst. En dus in brood, koekjes, pasta en talloze andere producten.
↧