WOLVERHAMPTON - Britse onderzoekers hebben een biopolymeer ontwikkeld die probioticabacteriën 2 uur langer beschermt tegen maagzuurachtige oplossingen. Een van de uitdagingen voor fabrikanten van probiotica is dat genoeg hoeveelheden van de bacteriën levend de darmen bereiken. De huidige probiotica hebben moeite met overleven tijdens het vriesdrogen van de producten, tijdens de opslag en tijdens de zure omstandigheden in de maag. Hierdoor verliest een deel van de probiotica hun effect.
↧