Extra inname van eiwit verlaagt de bloeddruk van mensen met overgewicht. Dat concluderen onderzoekers uit Wageningen, Groningen en Maastricht in een artikel dat verscheen in the American Journal of Clinical Nutritrion. De onderzoekers vroegen proefpersonen met overgewicht vier weken lang bij de maaltijd een drank te consumeren. Bij de ene helft ging het om een eiwitdrank die de eiwitinname met ongeveer tien energieprocent verhoogde. De andere helft kreeg een koolhydraatdrank.
↧